Bir Antep yemeği. Lezzetli, hafif, sağlıklı. Tek kötü yanı ekmekle pek yakışıyorlar. 'Bandıra bandıra ye beni' bu yemeğe çok uyuyor. Deneyin bakalım. Hem fikir olacak mısınız?
Malzemeler:
- 2 kg bostan patlıcanı,
- 4 iri domates,
- 2 kapya biber
- kavrulmuş soğanlı kıyma
- tuz
- karabiber.(Bol miktarda)
Yapılışı: gene 1 gün önceden sebzelerin hepsi közlenip, temizlenir. Bıçakla küçültülür .(söğürtülür) Domates, biber, kıyma, tuz, karabiber karıştırılır. Tencerenin dibine patlıcanlar serilir üstüne karışım dökülür. Küçük tereyağı parçaları ı ilave dilip kısık ateşte pişmeye bırakılır. Afiyet olsun
EDUBBA
Yorumlar
Yorum Gönder